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どっちの料理ショー。
2005年12月02日
佐賀県・鳥栖市代表、パールマッシュさん。全国デビュウおめでとうございます。
「とっちの料理ショー」って、スゴイ番組だよね。スゴイ、ってしか言えない自分の形容詞のボキャブラリーの貧しさに、う～ん…と唸るけど…。というか、じゃない、だけど、だ。「スゴイ」っていうのは、私自身にとっては、最高級・最大クラスの形容詞でもあったりする。 ライターの仕事をやっていると、ごまかし、または逃げ、の部分で「素晴らしい」「ステキ」という形容詞が出てきてしまう。いくらでも、類語辞典をひっぱれば、日本語はいっぱいあるから、見つかったりする。もちろん、仕事の上でそれはおおいに使うけど、自分の中身から、スゴイ、と言い切るにはなかなか…。
その中で、スゴイ、と思うのはやっぱり「その道のプロフェッショナル」に会ったときでありますね。さがファンの仕事をやっていて、思うのは、「その道のプロフェッショナル」に会える瞬間が多い、ってことだなあ、としみじみ。先日の、村岡屋さんの工場取材でも思ったけど、プロ。プロとはなんぞや、いっつも考えさせられる。
さがファンとは別の仕事で、今、専門学校系の2007年度版！学校案内のパンフレットの仕事を併行して行っているが（もう、全然頭の使いようが別だわぃ～～）、業界、形態は別でも、また、そこで出てくるのが「プロ」。仕事をしてお金をもらう、それはプロだ。仕事をして、お金という形にならなくても、社会に影響を与えている、それがプロだ。天神のイルミネーションに見事浮かれポンチ気分な頭に、毎日シゲキ直撃。。。
あ～～「どっちの料理ショー」観たかった。私は、さがファンの店主訪問記で、パールマッシュさんに前回取材に行って、ともかくビックリしたから。「スゴイ」と思った。キングシャンピを目の前で調理していただいて、食してみて、「へえ、すげえや」と思った。この「へえ、すげえや」が、全国の電波で流れたと想像すると、さぞや、今ごろは問合せ電話が殺到中じゃないのかな、って思う。
昨日、呑んでてすみませんでした。しかも、ビデオの撮り方を覚えてなくてすいませんでした。さがファンスタッフあるまじきか、わぁ。
●再び「キングシャンピ」。普通のマッシュルームが育ちはじめて、
「おっこいつはイケる」と思ったら、周りのマッシュルームを間引きするそう。
んで、キングになるまで、じっくり、英才教育・特別扱いで育てるとのこと（裏話）。
投稿者 mori : 2005年12月02日 20:39
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新どっちの料理ショー◇関口宏側がオムハヤシ、三宅裕司側がカツカレーを作る。関口側は、特選素材として佐賀県鳥栖市から高価なマッシュルームを調達。牛ピラフ... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年12月03日 10:12
コメント
ハロードノカモです。
実は結構私ピザ好き。
マッシュピザどうやら通販できるみたいなので楽しみです。
しかしウチの冷蔵庫が去年壊れてしまいつらいのです。
直った暁にはぜひ頂きたい一品ですね。
投稿者 ドノカモ : 2005年12月03日 05:11
＞ドノカモさん
ご無沙汰しています……というか、冷蔵庫が壊れたって、ヤバくないですか？
この寒さなら、自然（外）冷蔵庫って手もありますけんど、ここんとこ、友人がお刺身に当たったり、インフルエンザの注射をしたり、といろいろ。私もピザは好きだけど、マッシュピザさんところって、かなり独特なんですよね。ピザはピザなんですけど……、マッシュルームの存在がね、ちょっとドッキンチョですよん。
投稿者 もり : 2005年12月05日 16:46