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神埼そうめん。夏です。
2005年07月25日
今日、うだうだうだうだ。午前中から働くつもりだったが、なぜか、正午のＮＨＫニュウスを自宅ですっぴんで観ていた。
福岡市、城南区別府の郵便局の爆発事件とか、「世の中、ちょっと待てよ～」状態です。そのニュウスに夢中になっていて、事務所にやってきたのが昼過ぎ。そこから、集中力勝負でガツガツ、縦約15センチ・横約40センチのキーボードたたきつけ。ゲッ、もう夜10時だ。
先週、神埼町にそうめんの取材に行った。それは、「さがファン」の８月の特集になるから、また言わない、っていうか、まだ書いていません。８月１日「麺特集オープン」をお楽しみに～～！！
…と私生活でも、ワタシは多分１日３麺状態。夏は、麺に限る!! ツルリンチョとのどに入っていくのも“楽“だが、実は意外と、栄養たっぷりなんですよね。
あんなほっそ～くて、シレーッとしてそうな、「そうめん嬢」の約80％が糖質である、と知っていましたか？？ あの、ほっそ～くて、美しい、ナヨナヨとしたナリとは反比例するぐらいのパワー（カロリイ）を持っているとですよ。
麺というのは、米よりカロリイが高くて、スポーツ選手が、試合前にパスタ等、麺類を食べるのは有名な話。ほんと、“イメージ”と反比例するのが、麺類なのだ。
人類は、麺類。。。
●「そうめんのふるさと」神埼町に取材に行ってきました。「さがファン」でおなじみの「伊之助めん」さんです。普段は、部外者禁止の工場見学まで、先日させていただきました！小学生のころ、工場見学をしたような、面白さ、興奮がありました！８月１日に「さがファン」でお知らせするのでお楽しみに～！！
※工場には、帽子をかぶって入らなくてはなりません。 だから、注・ワタシの趣味ではありません。
投稿者 mori : 2005年07月25日 22:02
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コメント
そうめん、好きです。 梅干し入れたりして食べています。
長崎の島原もそうめんが有名ですね。
以前長崎に住んでいたとき、個人経営の小さな工場が目立つ町がありまして、中を覗くと無数のそうめんがヅラ〜っと垂れ下がって干されていました。独特のにおいと、熱気。
冷んやりおいしいそうめんのイメージとは真反対の舞台裏でした。
投稿者 イトー : 2005年08月10日 00:47
＞イトー氏
ワタスは冷麦派で、しその大葉に白髪ネギを薬味にして、七味をぶっかけて、ツルツル食べます。
工場見学に行った時、「いったいこのヅラーと並んでるそうめんは何本あるんですかね？」とバカな質問をしたら、絶句されました。10トンだから宇宙単位の数に本数になるんでしょうね。
島原といえば手延べそうめん、ソバ以外の麺類の歴史は九州に根付いてますね。
投稿者 もり : 2005年08月10日 17:16