« 2006年12月 | メイン | 2007年02月 »
2007年01月31日
１月も終わり
早いですよね。もう今年も1/12が終わってしまった。
この一ヶ月、何をしたんだろう…と振り返ってみると、大変だったこの一ヶ月間が走馬灯のように頭のなかをを駆け巡る。
来月２月もまた、大変な月になりそう。
太っていてもやせ我慢と一緒で、老けていても正念場。なんてね。
毎日が緊張の連続で、なかなか太る暇がない…てなことで、ただいまの体重89ｋｇ。
投稿者 miyoshi : 23:55 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月30日
今日の売り場から
サーロインステーキが美味しそう。
じゅーっと焼いて、ステーキソースをかけて熱々を食べる…美味しいだろうなあ。
関係ないけれど、部屋にあったティッシュペーパー
四つ葉のクローバーのパッケージなんて、ちょっとうれしいね。
投稿者 miyoshi : 23:26 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月29日
寒かばい
寒かねー。夜も寒かばってんが、今朝も寒かったねー。
ここら辺はそがんなかったばってんが、吉野ヶ里町の職場付近に近づくと、
屋根でん田んぼでん雪のくーっ積もっとった。
びっくいしたー。
やっぱい、まだ冬けんが、しかたんなかとかもしれんばってんが…。
風邪はひかんごとしゅうね。
…という本人が風邪引いとっとばってんが。
こう寒くなってまいりますと、やっぱり鍋料理が一番ですね。
今夜のスマスマで妻夫木君が言っていたように「鍋は豚」ですよ。
肥前さくらポークの鍋が一番。
だまされたと思って、いっぺん食べてみたらどげんやろっうか。
癖がなく臭みがない美味しい味わいに絶対満足です。
投稿者 miyoshi : 23:07 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月28日
佐賀産黒毛和牛
本日の売り場から
こだわりの美味しい牛肉…佐賀産和牛
その中でも、お勧めは当店で販売中の佐賀産黒毛和牛。
柔らかで味があって、さしの入り具合も美しく、美味しい。
そんな牛肉をどこにも負けないスペシャルプライスで販売いたしております。
どうぞご利用ください。
投稿者 miyoshi : 22:29 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月27日
寒いときは豚バラ鍋
なんだかやっと、佐賀も冬らしくなってきました。
雪が降るとか振らないとか天気予報でもチラッと言っていたような。
給料が出たばかりなのに、もう財布の中も寒いようなこの時期は豚バラの鍋料理に限ります。
売り場の方に半額で出ておりましたので、しめた！と思い、何食わぬ顔で買い求め、
４９８円の半額で２４９円、豆乳なべのスープ２９８円と合わせて５４７円。
これで３人前。ラッキーでございました。
あとは土鍋にスープを入れて沸騰させ、野菜とセットになった豚バラの鍋用セットを入れるだけ。
もちろん、肥前さくらポークなので、間違いのない美味しさ。
熱々を食すると、おなかと心はほっかほっかです。
投稿者 miyoshi : 21:52 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月26日
ハイエナども黒毛和牛を食す
今日は９時まで仕事だったので、つまみにと精肉部から黒毛和牛のヒレステーキを買う。
小さいやつが３個入っているやつ。
コンビニでビールとジュースを買って、漫画を立ち読みして帰る。
帰って、ヒレステーキを焼こうと準備をしていたら、勉強していた下２人が早速、私が買ってきたジュースを選ぶあみだくじを作っている。オイキムチとするめはもうパックがあいていて中身が減っていた。
ステーキが焼きあがった頃には半分以上がなくなっている。
ステーキをテーブルにおいて、ビールを冷蔵庫に取りに言っている隙にステーキが２個なくなっていた。
グラスを取って、テーブルに戻ってみると、キムチが１個とするめが少し残っているだけ。
おいおい、お前達は晩御飯食べたんだろう？
長男が、「お父さん、乾杯！」と言って、私のビールを半分注いだグラスを差し出してくる。
仕方なく、残りの半分を私のグラスに注いで、乾杯する。
「何の乾杯か？」と聞くと、「なんでんなか。ただの乾杯たい。」とニヤニヤしている。
下二人はジュースをもう半分以上のみ干している。
「お父さん、黒毛和牛のステーキ、おいしかねー。」だと。
私のつまみはどこへ行ってしまったんだー。
かえしてくれー。
おそろしや、うちのハイエナども。
投稿者 miyoshi : 22:44 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月25日
夢みる苺
当店で販売している石動米（いしなりまい）をつくっている石動農産がこの時期は美味しいイチゴを作っています。それが『夢みる苺』です。
型もそろって、新鮮で美味しいですよー。
ビタミンＣたっぷり。
風邪にもよく効きます。
そんなふうに我々は食べてみて美味しい、間違いのない商品をお客様が喜ぶ価格にて販売しなくてはなりません。そんな商品が佐賀産黒毛和牛であり、肥前さくらポークなんですよね。
新発売した自然海塩「一の塩」も含めて、私は絶対の自信を持ってお勧めいたします。
どうぞご利用くださいませ。
さて、今夜は、肥前さくらポークのロース・トンかつ用を細く切って、ピーマンと一緒に塩コショウで炒め、ビールでいただきました。風邪引いているのにビールかよ！とご指摘の方もいらっしゃるとは思いますが、美味しく呑める間は呑む！この開き直りも必要かも。
で、これがまた、美味しい！
肉質がやわらかく、臭みがなく、脂身も美味しい。
これをぼーっと食べていると、なぜか、さだまさしがいたグレープの「絵ハガキ坂」とかいう曲とか、中国のサンキョウ街を歌った曲とかが懐かしく思い出してしまった。なぜなんでしょうね。
風邪の菌に冒されて、記憶がタイムスリップしているのかも。
井上陽水とか吉田拓郎とかかぐや姫とかチューリップとか、うじゃうじゃっと頭の中に出てきそう。
寝よう、寝よう。こんな夜は早く寝よう。
おやすみなさい。
ＰＭ11：40
投稿者 miyoshi : 23:25 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月24日
インフルエンザ
どうも体調が悪く、昼から休んで、病院へ行った。
そしたら、先生曰く、「インフルエンザですね。」
薬をもらい、ずーっと布団の中。
ちょっと寝すぎて、目がさえてしまったので、軽く食事を取って、
受験生の次男とＮＨＫをみていた。
ゆるなび…とかいう番組。
何か味があって、この時間に見るには、ほっとする番組。
大人だから感じられる番組だ。
ＢＧＭにジョンのイマジンが流れていた。
この時間に、この曲を聴くと、非常にしみじみ。
心が洗われてくる。
今日６時からのニューオータニ佐賀でのパーティを体調不良でキャンセルしてしまったが、
明日は、午前１１時には柳川魚市場、午後２時からは理事会とはずせない仕事が続く。
薬を飲んで、また寝ようっと。
もう、夜の１２時になってしまった。
投稿者 miyoshi : 23:50 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月23日
アルコール消毒
昨日の昼からどうも体調が悪い。
咳が出て、のどが痛いので、夜、帰宅してから、ちょっくらアルコール消毒をする。
えーっと、ビールで消毒が終わったので、次は焼酎での消毒。
体調が悪いといいながらも、お酒がうまい。
昨日の黒毛和牛ロースを食したことが効いて、今日は元気なはずなのだが…。
話は変わりますが、お正月に決めていた今年の月間平均売上目標…
実は、１８年度を計算してみますと達成いたしておりました。
では、１９年度はどうするのか
正月に立てた目標を倍額にします。
頑張るぞー。
でも、その前に早く風邪治さなくては…。
投稿者 miyoshi : 23:51 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月22日
負けてしまったー
豊後牛が選ばれてしまったー。
Ａ－4かＡ－5の豊後牛でカルビーが100ｇ６００円？
それって、マジ？
ありえねー。
ま、仕方ないか…。また、いいこともあるさ。
やけ食いのため、黒毛和牛のロース肉を買う。
やけ食いするにはもったいなさ過ぎるが。
美味しいものを食べて憂さを晴らそう。
すき焼き風にして、熱々を食す。
とっろとろのロース肉が官能的である。
舌の上と上あごの奥のほうで旨みが広がる。
熱々の豆腐もねぎも非常にうまい。
この時点で、選に漏れたがっかり感は半分以上消えてしまっていた。
明日は元気になれそうな一品である。
投稿者 miyoshi : 23:04 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月21日
蝋梅、満開
実家の玄関に植えてある蝋梅の花が満開になり、いい香りを漂わせている。
梅の花の香りである。
父が亡くなって次の春には少ししか咲かなかった蝋梅であるが、
今年は満開。
花の付がいいし、香りがとってもよい。
私は、水仙の香りも好きだが、梅の花の香りも大好きだ。
心が洗われる感じがする。
なんだかいいことが起きそうな、幸せな感じになるから不思議だ。
投稿者 miyoshi : 17:44 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月20日
知人より焼き物届く
細長い酒瓶は１７８９年製の志田焼、残りは古伊万里です。
投稿者 miyoshi : 23:19 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月19日
とある冬の一日
今日は東京からお客様がいらした。
牛肉の商談のためだ。
返事は月曜との事。
うまく話がまとまってほしいと強く思う。
今日から佐賀県加唐島産の自然海塩・［一の塩］を販売を開始。
ミネラルたっぷりで美味しい一の塩です。
みなさま、よろしくお願いいたします。
投稿者 miyoshi : 23:28 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月18日
玄界灘産、一の塩 販売
玄界灘に浮かぶ加唐島産のミネラルたっぷりの自然海塩を販売いたします。
なめてみると、すぐわかるんですが、
すぐに塩っからさがこないんですよ。
まず、うまみが広がった後に『塩』っていう味が広がります。
ぜひお試しいただきたい一品です。
さらさらタイプとしっとりタイプをセット（250ｇ×２袋）で販売いたします。
送料無料のぽっきり１０００円！
ぜひ、お試しください。
投稿者 miyoshi : 22:22 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月17日
風に吹かれて
今日は休みだったので、ぶらっと出かけてみた。
九州の嵐山といわれる川上峡でのんびり時間をすごす。
その後、孔子を祭ってある多久聖廟へ。学問の神様である。
明日の息子の私立高校の入試がうまくいきますように…。
トンネルを越えて、北方町へ。
井手ちゃんぽんがお休みでちょっとがっかり。
ニコー北方店を通り抜け、牧のうどんで食事をする。
肉うどんはよかったけれど、山菜うどんはまずかったあ。
ちょっとがっかり。
それから、東与賀町のイオンスーパーセンターへと足を運ぶ。
さすが、イオン。
感心しながら、近くのスーパーモリナガ本店へ。
ちょっくら視察。
でも、すごい！
お客様重視のサービスに驚く。
そして、通路にはみ出し陳列がない！
それに、小さいところまでサービスが行き届いている。
わがショッピングセンターマルシェの自分勝手な店作りに、反省しきり。
投稿者 miyoshi : 21:35 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月16日
今日は店休日前
というのに、どうも１月に入ってぱっとしない売り上げ…。
１２月頭にオープンした「ゆめタウン」、１ヶ月間の来店客数が２３０万人だったっけ。
１ヶ月間の売り上げが４５億円とか。
ひえ～。驚き！
桁が違いすぎる…。
と打ちながら、今日の特売品だった今話題の不二家さんのミルキーをほおばる。
ミルキーはママの味～。
懐かしい味がする。
投稿者 miyoshi : 23:56 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月15日
美味しいお鍋を食べましょう
寒い日々が続きますねー。
毎日こんな挨拶が交わされる今日この頃ですが、
こんな時は風邪を引かないように気をつけなければなりません。
では、どうすればいいか…？
美味しくって栄養のあるものを食べる！これしかありません。
にんにくをたっぷり効かした焼肉をするか
野菜たっぷりの鍋料理にするか。
白菜、白ねぎ、水菜、ｅｔｃ．…
やっぱりお鍋がいいな。
黒毛和牛のロース肉か
肥前さくらポークの豚バラをお勧めします。
投稿者 miyoshi : 23:49 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月14日
本日は精肉部特製の鶏つくね
毎日寒い日々が続きますね。
私の財布の中も寒い日々が続いているようですが、
それを助けてくれるのが、
毎日精肉部が作ってくれるタイムサービス品。
コロッケだったりハンバーグだったり、メンチカツだったり、
いろいろバラエティに富んでいて、
当店のお客様も楽しみにしています。
「今日は、なんのタイムサービスね？」といつも聞いてこられます。
今日はつくねでごぼうのスティックを細く巻いたやつ。
「６個、取っとって」と精肉部に言ったのですが、
１０個、パックに入れてありました。
さすが、商売上手。
「あれ？１０個って言いよらんやったかね？」だと。
でも１０個で正解でした。
うちに帰って、焼いたら、うちのハイエナどもがあっという間に食べてしまいました。
ポン酢で食べて、美味しくってヘルシー。
満足でした。
１０個で６００円。
投稿者 miyoshi : 23:16 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月13日
包装について
これまで、この箱にお肉用のシートを敷き、お肉をくるんで蓋をし、ラップして発送しておりましたが、
何かきちんと包装するものはないかと探しておりましたところ、
福博印刷のうちの担当者に、風呂敷風な包みを探してもらいました。
近々、これを利用して発送したいと思います。
運送会社の送り状も貼ることができます。
見た目もかわいいでしょ？
お楽しみに！
投稿者 miyoshi : 23:32 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月12日
自然海塩・一の塩
250ｇ入
250ｇ入
この塩は、佐賀県の玄界灘に浮かぶ島･加唐島で作られる自然海塩です。
ミネラルたっぷりのこの塩、
皆様に味わってほしく、
近々、この肉の味好で販売しようと思っております。
投稿者 miyoshi : 23:34 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月11日
本日、鏡開き
協同組合事務局で店舗従業員全員分のお雑煮ときな粉餅をつくった。
しいたけなどでダシをとり、餅、カツオ菜、蒲鉾を入れ、美味しく食べた。
きな粉餅もまた、うまい！
お昼時でおなかもすいていたので、美味しかった。
大げさながら、やっぱり日本の文化、風習っていいなあとしみじみ思う。
ちょっとウエストサイズが気になる私でありました。
投稿者 miyoshi : 23:14 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月10日
寒さ厳しーい！
朝、６時半ごろ家を出た。
車は霜で真っ白。
こんな時間というのに、交通量は多い。
みんな頑張っているんだなあ。
まだ薄暗い、７時頃、会社に到着。
寒い。
昼間、ペットボトル回収分を山の中のクリーンセンターに持っていく。
道の両サイドにはまだ雪の塊があった。
信じられない！
夜、ちょっと早く帰ったら、いつものごとく、娘のウルウル光線。
仕方なく、子供３人連れて、近くのマックスバリューへ行く。
駄菓子など買って帰る。
寒い。
そして、こうやって、部屋でブログを作成中。
寒いー。
暖房器具がないこの部屋は寒いー。
早めにやめて、焼酎のお湯割と黒毛和牛の筋を煮込んだもので
ちょっと温まりますか。
冬はあったかが一番。
投稿者 miyoshi : 23:15 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月09日
デコポン美味し
昨日、知人からデコポン（佐賀県唐津産）の１０個いりを１箱いただいた。
ＪＡの季楽さんで買ったものらしい。
それを今夜いただく。
確か、デコポンはポンカンと清美を掛け合わせたものではなかったかなあ。
これが実に美味しい。
皮をむくと、中の房が大きい。
そして、中の皮が薄いので大変食べよい。
そして甘くて美味しい。
初めて食べたけれど、非常に満足。
美味しくって嬉しい頂き物でした。
投稿者 miyoshi : 23:09 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月08日
黒毛和牛であったかメニュー
この時期になりますと、やっぱり毎年のごとく、寒くなってきましたねー。
朝も、なかなか布団から出たくない日々が続いております。
子供達は、明日から学校らしく、「もう休みのおわってしもうた。明日から学校、いやだなあ」と
ぶつぶつ言っている。
そんなこと言っても、我々から見れば、休みがあるだけ幸せだ。
父は元旦だけだったんだぞ。強く言いたい。
でも、娘の風邪も治り、元気になった。
それで良しとしなければ。
さて、本日はももバラ肉。
豆腐と白菜、ねぎ、と一緒に、市販のすき焼きのたれを３倍に薄めて煮る。
好みで糸コンを入れてぐつぐつ煮る。
仕上げにみりん。
野菜たっぷりが美味しいですよ。
ちっちゃい鍋で簡単にすぐできます。
『すき焼き』とか、かしこまって考えず、あるもの投げ込み、たれで煮る。
このすき焼きのたれ、重宝しますよ。
これを薄めてたまねぎを煮ても美味しいですよ。
冬の寒い日は、野菜たっぷりの熱々を食べる。これが最高。
投稿者 miyoshi : 23:35 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月07日
がばい寒かばい
朝、起きたぎ、屋根の上にうっすらーと雪の積もっとった。
まだ暗かうちに家ば出たとばってんが、
道の凍っとらんやろうかて、そろそろ注意しながら会社に向こうたばい。
会社の近くは雪のがばい降って、屋根も田んぼも真っ白にしとった。
去年は、まあだすごかったよね…などと懐かしく去年を振り返ったりもして。
黒毛和牛でも食べて、パワーアップしよ。
投稿者 miyoshi : 22:34 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月06日
休日…
佐賀×○のｉｍａｇｉｎｅさんのブログを見ていたら
ラーメンを食べたくてたまらなくなったので、
息子二人を連れて、佐賀市松原の一休軒へラーメンを食べに行く。
午後２時５分前に店に着いたが、店内満席！
驚いた。
待つこと４分。
…こんなにお客様が多いと味がどうなのかな…
との不安も吹き飛ばし、いつもどおり美味しかったー。
もうちょっと脂っこいほうが…との感も少しはするが
大変美味しくいただきました。
３人ともラーメンとおにぎり、完食。
ご馳走様でした。
夜は、肥前さくらポークの豚バラブロックを買ってきているので、
これを角煮風に料理してみようか。
黒毛和牛の肩バラも買ってきているので
たまねぎと豆腐とですき焼き風に料理してみようか。
寒いから熱々を食べようっと。
栄養満点、美味しさ満点。
心も体も温まります。
投稿者 miyoshi : 17:10 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月05日
明日は休むぞー
と、いうことで今夜は夜更かし。
受験勉強中の次男を巻き込んで、子供たち3人と私とで、ドンちゃん騒ぎ…
昨日までゴホゴホ言っていた風邪ひきの娘も今日はけろっとしている。
若いと直りがこうも早いのかと、まじまじと見せ付けてくれる。
次男は勉強そっちのけで騒ぎまくっている。
うちの子供たちはアホばかり。
もちろん親がそうだからかも。
投稿者 miyoshi : 23:08 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月04日
風邪ひきっぱなしのお正月
大晦日に引いた風邪がまだ治らない。
一番困ったことは、味覚が戻らないこと。
せっかく美味しいおせち料理を無味無臭の状態で食べなくてはならなかった。
カンパチの刺身も牛のたたきも馬刺しも…せっかくの料理が…
まだ風邪引きかけに、牛刺用のブロックを3000円弱で買って帰り、
薄く切って、子供達と食した。
これが旨い。
紅白の今井美樹の歌を聴きながらだとなお旨い。
もちろん牛のたたきも美味しゅうございました。
投稿者 miyoshi : 21:14 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月03日
ファイト！
今日、私の仕事場をＦ印刷会社のＨ嬢が訪ねてきてくれた。
三社参りの途中だという。
1月付けで営業からほかの部署へ異動する彼女。
新しい部署でのますますの活躍を期待したい。
何事にも優秀でクレバーな彼女。
物腰も柔らかく、私は大好きである。
いつも応援したいと思っている。
我々の職場一人一人に言えることであるが、あまりにも物事を考えなさ過ぎる。
指示通りに動けば責任は支持した人にあり、我々は安全だ。と勘違いしている人が多すぎる。
それでは売り上げがジリ貧になってしまう。
今年は大変な1年になりそうな予感がある。
それをよく感じて、早め早めの対処をとっていかなければならない。
投稿者 miyoshi : 22:57 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月02日
初売り
黒毛和牛のコーナー
今日は特に、カルビーの焼肉用が美味しそうでした。
さあ、今年も美味しい黒毛和牛をどんどん売っていきますよー。
投稿者 miyoshi : 23:54 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月01日
１年の計は元旦にあり
今年の目標、平均月商○○万円！
昨年、お叱りを受けたことなどを糧に
今年は更なるレベルアップを目指して行きたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
個人的には大晦日から風邪を拗らせてしまって、
ほとんど寝正月でした。
明日からまた仕事です。