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2006年04月03日
でっかいサーロインもいいけどサイコロステーキも
この歳になると250gのサーロインステーキをむしゃぶりついて食べるっていうのは少々苦手になってくる。
量より質…少量でも美味しいものがよい。いつもはヒレステーキ、とくに細かくさしが入っているものを好物としているのだが、たまにはちょっと脂身が多いけどその分、とろける感じがいいサイコロステーキでも食べてみようっとって感じでサイコロステーキを食する。量を自分で調節できるのがいい。
で、それに合う酒は何にしようか…と考えるのもまた楽しい。ワイン…赤はちょっと重いので軽めのフルーティな白かスパークリングワイン。シェリー酒…ティオペペ？国産レモンをたっぷり入れて焼酎のロック？ウォッカやズブロッカはちょっと違うし…ラム酒でもない。
一番いけないのは考えている間、ステーキを置きっぱなしにしておくこと。すぐ、臭いをかぎつけたハイエナどもがつまみ食いしにやってくる。１個も１切れも私の口に入らないことなど多々ある。生きるということは大変なことなんだと改めてまじまじと考えさせられる。生存競争は厳しい。
サイコロステーキ
投稿者 miyoshi : 2006年04月03日 21:52
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