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2006年02月18日
黒毛和牛タン・焼肉用
ブログ掲載、１０５回目記念、黒毛和牛タン・焼肉用のお話。
なーんだ話だけかよ…なんて思わないでね。
1頭の黒毛和牛からとれるタンなんて限られていますので、なかなか掲載することができませんが、今、「さがファン」の商品の一つにするかどうか検討中であります。
でもね、そこらで売ってるタンとは、味やら食感がちょっと違うんですよ。
全体に白っぽい。でも、そういうやつが美味しいんです。柔らかいしね。ちょっと厚めに切って、ジューッと焼き、片面に塩を振って軽く焼いて食べると、「今まで食べていたあの薄っぺらで、すぐ焼けて硬くなってしまうタンは何だったのか」と思えるほど美味しいですよ。そろそろ新しい黒毛和牛を販売いたしますのでタンも販売いたします。ご希望の方はメールでどうぞ。ただし、数量限定です。売り切れ御免でお願いいたします。
投稿者 miyoshi : 2006年02月18日 23:13
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