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2005年11月30日
今日の佐賀新聞
今日11月30日の佐賀新聞、7面［経済・さが］のページに…モンドセレクション「すり胡麻白」金賞受賞！萬点フーズ、3年連続で受賞し国際品質優秀賞も受賞…の記事が目に飛び込んできた。社長の岩石君は同級生で、昔から羽目をはずしあった悪友である。まさしく「すごい！」の一言。彼のコメントの中に「世界の舞台で連続受賞でき勲章になる。これに満足せず、今後もよい製品を作って生きたい。」とあった。
うん、彼らしいコメントだ（心の中では、…なーんばかっこつけて言いよっとか。ちゃんちゃらおかしか…と思っているのだが)。私は彼を応援する。
http://www.manten-foods.com
投稿者 miyoshi : 23:55 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月28日
ホットウイスキーと牛のたたき
晩秋の冷たい雨は心の奥底までも冷たく凍えさせてしまう。昔の辛かった思い出ばかりが記憶の底から蘇ってくる。恥も外聞もなく、忘れ去るという行為のみで耳に栓をし、平気で今日も生きている。昔、私がやってきたことを全て覚えているのであれば、私はとっくに気がふれて自殺しているだろう…というような内容の文言を昔、漫画本で読んだことがあった…確か「人間交差点」だったかな。…なるほど、と思う。こんなにも心がすさんだ夜は、ホットウイスキーがいい。湯気がいいし、手も胃も暖かくなる。マッカランのグラスにグレンフィディックを注いで、ヘンな組み合わせだがマッカランを切らしているから仕方がない。そしてお湯を注ぐ。口に含むと香りが鼻から抜けてくる。ごくりとゆっくり呑み込む。のどから胃へと春みたいな暖かさが広がる。つまみは…と探してみると、スモークチーズと当店特製、牛のたたきがあった。スパイスがほのかに効いたたたきを一枚、口に放り込み、ゆっくり咀嚼する。うまい！そしてまた、ホットウイスキーをごくり。ほーっと、ゆっくり息をはいて肩の力を抜けば、頭の中は大好きな伊東美咲ちゃんの事を考えている。なんと困ったおじさんだこと。
投稿者 miyoshi : 23:33 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月27日
激安！黒毛和牛
さあ、今日から1ヶ月間、これまでオープンしてから半年間の皆様からのご愛顧に感謝いたしまして、黒毛和牛の歳末特価！激安価格にてご提供いたします。何かと年末はご挨拶が多くなる時期でもあります。お歳暮にはぜひ黒毛和牛をご利用くださいませ。今がチャンスです。まとめ買いのチャンスです。ぐっとリーズナブルな価格にてご奉仕いたしております。実家のお父さん、お母さんや、お世話になったあの方へぜひお送りください。喜ばれること間違いなしです。
在庫は常にストックいたしておりますので、少なくとも3日前までにご注文、ご入金いただければ問題なく予定されました日にちにお届けいたします。サーロインステーキでお歳暮やクリスマスパーティもいいし、ロース肉では鍋、すき焼きなどが最高です。わいわい楽しく食べましょう。皆様方の楽しく幸せなシーンに黒毛和牛はきっと華を添えます。どうぞお気軽にご利用くださいませ。
投稿者 miyoshi : 23:25 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月26日
がばい！のんベー
師走も近づいた晩秋の夜、木枯らしも吹きすさぶ寒々とした佐賀の夜の街を男たち4人は黙々と歩いた。
先ほどはあれほどたらふくビールを呑んだのに、まだまだ呑み足りないのか、飢えた狼みたいに夜の街を歩いた、スコッチを求めて。男たちはとあるスナックへ入り、おもむろに水割りを頼んだ。まるでカラカラに乾ききった砂漠でオアシスにたどり着いた旅人のように水割りをむさぼり呑む。しずくがのど元に流れようとお構いなしで。…12時40分、そして静かに分かれた。
私は男たちに「がばい！のんべー」の最上級の「がっぱい！のんべー」の称号を授けよう。
伊之助麺の権藤さん、パールマッシュの古賀さん、村岡屋の井本さん、諸富食品の松尾さん、坂本さん、小柳さん、森泉さん、スタッフの皆さん、どうもお疲れ様でした。
投稿者 miyoshi : 15:17 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月20日
黒毛和牛のハンバーグ
当店手作りのハンバーグもやっぱり美味しい。黒毛和牛やら肥前さくらポークやら佐賀産の玉ねぎやらいろいろ混じっている。それをとろ火でフライパンに蓋をしてゆっくりと焼く。この待つ時間が楽しい。わくわくする。子供みたいにお箸と皿を持ってじっと待つ。で、出来上がり。ソースをかけ、ハンバーグをお箸で真っ二つに切る。中からじわっと肉汁があふれ出る。おもわず、がぶりっとやってみる。表面の香ばしさと中の柔らかさがたまらなく美味しい。ご飯に乗せてかきこむもよし。ビールをがーっと流し込むもよし。
また食べたくなったので、明日の男の夕食はハンバーグにしよう！ビールが美味いぞー。あ、そうだ、シャブリも手に入ったんだっけ。
投稿者 miyoshi : 22:59 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月19日
黒毛和牛ヒレステーキ
今日、店内を歩いていると、めったにない最高に美味しそうな黒毛和牛のヒレステーキが目に飛び込んできた。細かくサシが入っているヒレステーキだ。静かに、そしてすばやく買い物籠に放り込むと、何事もなかったようにレジで精算をした。厚さ2ｃｍ、180ｇ、100ｇ当り880円。大変リーズナブルな価格ではないか。こんなすばらしいヒレステーキはめったにお目にかかれない。家に帰って、どうか子供に見つかりませんようにとこっそりステーキを焼く。表面はちょっと強火でこんがりと、そして中はミディアムレア。ステーキソースをちょっとかけて、ひとかけらを口に放り込む。一噛み、二噛み…回りの香ばしさがまず口の中に広がる。しっかり焼いた肉の味である。さすがに柔らかい。カルビー肉みたいにとろとろではないが、しっかり口の中に抵抗を残しながら、かみ締めるごとに溶けていく。そして口の中に広がる肉の旨味。「柔らかー」と「美味しいー」が頭の中で踊っている。ナイフでカットしもう一口。…やっぱり美味しいー！肉を噛むあごが止まらない。そして噛むたびに旨味が広がる。40歳を過ぎた私には黒毛和牛のヒレステーキ、これが最高に美味しい。
注文画面でサーロインでお申し込みいただき、メモの欄で「ヒレステーキを｣とお書きになれば、お送りしますよ。みなさんもいかがですか。ただし、なかなかしょっちゅうはお目にかかれませんので、あしからず。この感激を自分ひとりで味わうのはもったいないから、皆さんにもご紹介します。
投稿者 miyoshi : 23:08 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月18日
焼肉定食
金木犀の花が咲くと私はいつも「日生のおばちゃん」の歌を思い出す。某生命保険会社の歌である。…木犀の花咲く頃にふるさとに帰りたいな…とかいう歌詞だったように記憶している。
高校2年生のときの教室の外にも木犀が植えてあった。2年のときは男子クラスだったのでむさくるしい男ばかりの教室に木犀の香りがしていたのを思い出した。
つたの葉の黄葉を見ていると、ペギー葉山の学生時代を思い出す。つたの絡まるチャペルで祈りをささげた日…など、ちょっと古いかな。今と比べてまだまだ貧しかった。皆が貧しかった。大学の前の食堂の焼肉定食の日には決まって食べに行った。暖房器具が今みたいにはなかったので、冬、下宿は寒くてたまらなかった。半纏を着て、ホットのコーヒーが入ったコーヒーカップで手を温めながら勉強したっけ。さっきの焼肉定食なんて、ご馳走の中のご馳走であった。
寒さがしみてくるこの部屋にいて、昔を思い出してしまった。
投稿者 miyoshi : 23:11 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月17日
南京はぜ
今夜は一段と寒さが厳しい。と、このような表現をすると、北国の方たちには笑われるかもしれないけど、今夜は足元からしんしんと冷える。
寒さが強く感じられるようになると、紅葉が一段と美しくなる。先ほどまでははぜの葉が鮮やかな赤い色に山や里を染めていた。だが、もう終わり。続いて赤く染まるのは南京はぜ。よく佐賀市の街路樹等に使われたりしているが、一般的に水辺に多い。佐賀近辺で言えば、クリークの周りに多い。ハート型の葉を赤や黄色に染めている。日に照らされると実に鮮やかである。それを見るたびに冬がそこまできていることを視覚から感じる。
こんな寒い日の夜はホットウイスキー？焼酎のお湯割り？気分的に今夜はホットウイスキー。あのスナックのあの娘の笑顔を思い出してしまう。湯気の向こうのかわいい笑顔に乾杯！
投稿者 miyoshi : 22:13 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月16日
紅葉の名所 九年庵
長い間ご無沙汰してしまいました。ただいま、佐賀は雨。冷たい雨です。最近、急に寒くなった性か遅れていた紅葉もようやく色づき始めました。で、随分と北部九州で紅葉の名所として、定着してきました隣町の九年庵。五分咲き…じゃないけど、五分紅葉だとか。ちょっと遅れている感じです。昨日から開園になりました。相変わらず、多くのお客様で賑わっております。東脊振インターで高速を降りますと、1分ほどで当店、東脊振ショッピングセンターマルシェに着きます。九年庵へ向かうお客様、帰るお客様、必ず当店の前を通ることになります。どうか、お立ち寄りいただきまして、黒毛和牛などお買い求めいただきましたら幸いでございます。ロース肉など、最高ですよ。おととい400ｇ程いただきましたけど、ちょっと常温の部屋においておきますと脂身がトロンとしてきます。一昨日はお鍋でいただきましたけれど、身も美味しいし、脂身がまた美味しい。そしてまた、パワーが出てきます。おすすめですよ。で、20日からは創業祭でお店のほうは賑わいます。