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2005年07月14日
牛は黒毛和牛! …豚は？
豚は?と聞かれますと、すかさず、肥前さくらポークと答えます。肉のトミヤさんも扱っておられますねー。肉質が柔らかくて臭みがない佐賀県自慢の豚です。お気に入りはロースの豚カツ用肉。豚カツでももちろん美味しいし、細く切って塩、こしょうで炒めるだけでも立派なつまみになります。もちろん飲み物は冷たくひえたビーーーール!きりっと冷えたグラスにビールを注ぎ、あふれかけた泡と一緒に一気にのどの奥に流し込む。んんん・・・・うまい!と感動しながら、先ほどの豚ちゃんを口の中に放り込む。さっきのせっかちさはどこへいったんだと思うくらいに今度はゆっくり咀嚼を始める。豚ちゃんの旨味がじわーっと広がって、そりゃあもう、一日の疲れが吹っ飛びます。
世の中に楽しみ多ししかれども酒なしにして何の楽しみ(牧水だったかな?)
美味しいお酒と美味しいお肉、今日一日を頑張った自分へのご褒美ですよね。 by Hideki Kimura
投稿者 miyoshi : 2005年07月14日 22:07