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2007年03月14日
祐心亭＠佐賀市与賀町
１４日のお昼＃２。ラーメン・５００円。
昨日振られたんで、精養軒に引き続き。昼休みの連食は久しぶりですｗ
スープ一口啜る。嫌いなパターンではないが、かなり甘みを感じる。乳化がかなり進んだということでしょうか。そのことによりクリーミーさは増しているようですが、豚骨の旨みは弱くなっているような感触ではある。実際はどうなんでしょう？？
来店の４回の全ての回で、味が微妙に違います。これって豚骨の面白さだと、好意的に感じられるベースはあるように思います。
ランチタイムなのに、今日も店主一人で営業していました。今後も期待しています。次回は焼きめしセットで！
祐心亭 店舗データ
■住所
佐賀市与賀町6-21
■営業時間
11:30～22:00
■店休日
毎週火曜日
■駐車場
店舗前数台
投稿者 imagine : 2007年03月14日 17:42
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