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2007年03月13日
大圭ラーメン＠佐賀市本庄町
先日友人が精養軒に行ったら、おばちゃん一人で営業していたらしい・・・。
なにやら胸騒ぎ。
てなことで、訪問。店舗隣の前山医院に駐車可なので、車を停めて店舗入り口に立つと暖簾がない。
うわっ、と一瞬思ったが、今日は火曜日で店休日でしたｗ
ならばと程近い祐心亭を目指す。
が、なんと店休の表示が・・・。開店からしばらくたったので、どうやら火曜日を休みとしたようです。
昼休みもさほどないので、近場の大圭ラーメンへ突入。
店舗前の入り口に立つと、今までに感じたことがないような芳しき豚骨臭が鼻腔をくすぐる。
期待大ではないんかい？？
昭和レトロをテーマとした店舗内に入ると、ＢＧＭが以前のナツカシ昭和系から、Ｊポップに変わっていました。
噂によれば、山小屋上峰店でラーメ屋を始めた店主がここを開店し（店主は最近大圭ラーメンでは見かけないが）、今では豚骨一丁の開店へと店舗拡大しているらしい。
（20070603追記訂正：豚骨一丁の経営は、大圭ラーメンとは別会社でした。大圭ラーメンは技術提携てな関与らしいです）
どうやら、店舗プロデュース系のカラミがあるらしく、ここのロゴとかは結構ツボだったりする。
出てきたラーメンは、その姿はなかなか良いのだが、スープを啜ると元ダレが勝ちすぎていて私の好みではない。
餃子はかなり旨いが、ニンニクがきつくて午後に仕事に支障を起こす強力さ。
昼酒でこの餃子を食ったらかなり旨そうなんだけどね。
で、昼時はかなりの込み具合。高校生も多い。学生ラーメンが３５０円で、学生替玉は通常の半額の５０円だから、学生には貴重な店なんですよね。実際、私の座ったカウンターの背面の小上がりに陣取った高校生たちは、そろって３回目の「替え玉固麺」を実行中でした。
低加水でノーマルオーダーなのに、過多な硬麺に閉口し、餃子と飯を堪能し、ラーメンは義理程度にしか食すことができなかった私は、こんな味が「ヤングでナウイ味」なんだろうなと無理やり納得するしか、選択肢はなかったわけです。
こんな繁盛店のカウンターに座りつつ、言いようのない周りの客の満足度との違和感を感じ、疎外感を思い知る。
あっっ、歳食いすぎたか・・・。
大圭ラーメン 店舗データ
■住所
佐賀市本庄町本庄30-3-1
■電話
0952-29-2875
■営業時間
11：00～21:00
■店休日
毎週水曜日
■駐車場
あり
投稿者 imagine : 2007年03月13日 20:11