佐賀　×○ （さが　ばってん、まる）

この間の不知火食堂で、おでんがかなりおいしく「一杯飲んで」モードに突入したんで、古奈門で実行することにｗ
１個８０円のおでんは、不知火食堂とは正反対の上品な出汁でこれはこれで旨い。が、子供達が「おなかが空いた」とおでんを食べるんで、オーダーした芋ロックが来る前になくなってしまう・・・。てなことで、ちくわ天の単品をオーダーしチビリチビリとやりました。

ごぼう天は、その揚がり具合のスッキリと軽やかさが絶妙でタマラナイ。もちろん、ちくわ天もそうだったのだけど。
出汁は今日も前回と同様にかなり旨い。滋味に旨さが襲ってきます。

飲みつつ、食べつつ「古奈門」のレベルの高さを堪能していると、店主が「かま玉」をテーブルに持ってきました。「たまにはサービスです。食べてください」との言葉を添えて。実は、ここの店主は佐賀では老舗のバー「レストランバー 酔美(SUIVIE)」の店主でもあるのですよ。つーか、かなり古くから私も酔美には通っているんで、思いで深いバーなんですけどね。

あー。やはり「かま玉」食べると、あらためてうどん自体の旨さをストレートに感じることが出来ます。
出汁も最近かなりいいんで、「温かい系」をオーダーしてしまうんですが、やはり「かま玉」や「ぶっかけ系」が、このお店の真髄なのかな思い、食べてて最中から次回の来店時のオーダーを悩んでいるのでしたｗ