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2007年01月08日
うどんの佐賀県＠佐賀市高木瀬西5丁目
祭日の１５時過ぎ。幼稚園年長の娘と二人で、宿題店である佐賀市高木瀬東五丁目の特一番を目指す。ビデオアメリカの南側の小路を東に入り、突き当りを右折したところにあるお店であるが、完璧に住宅地なんである。で、暖簾が出てませんでした・・・。祭日は休みなのか、はたまた中休みなのかは不明。要調査ということで。
ならばと、久々の「うどんの佐賀県」へ。「佐賀軒」でなく「佐賀県」というところに、無条件に魅かれて行ったお店である。
時間が時間だけに、客は私たち二人のみ。娘は「ラーメンは嫌、食べ飽きた。チャンポンならいいよ」と申される。
ならばとチャンポンと以前から気になっていた中華丼をオーダー。
実はこのお店には中華丼が二種類ある。「中華丼」と「うどん屋さんの中華丼」である。意を決してｗ店主であろうあばちゃんにその二種の中華丼の違いを聞いてみました。
曰く、
「うどん屋さんの方はカツオ出汁で、普通のはチャンポンと同じ豚骨出汁ですよ」とのこと。
ならばと、「うどん屋さんの中華丼」をオーダー。
まずは、チャンポンが供される。
うーん、見た目にはいろどりがモノトーンで寂しい。野菜も火がとおり過ぎててクタクタ。が、なんとも旨いのよこれが。妙に考えすぎていなくて旨い。５００円だから価格的にもかなりお徳感がある。
なんていえばいいのか語彙に詰まるんであるが、普通に懐かしく旨いというところか。この「普通」さは、かなり貴重だと思う。長崎チックな海鮮系は微塵も入っていないけど、佐賀チャンポンの旨さをＤＮＡに幼い頃から転写されてきた私にとってはいとおしいチャンポンである。
娘もガツガツンと食べておりましたですよ。
お次は、うどん屋さんの中華丼。
おっ、なんか炒り玉子がトッピングされておりますよ。こんなパターンは初体験です。
味は、十分にカツオの風味が効いていて旨い。やはりいろどりがモノトーンで見た目にはソソラレナイというのも「あばたもえくぼ＝Love is blind」的で、好感が持てます。
店内はかなり古い造り。が、掃除が行き届いていて清々しい。（ちと照度的に暗いけど・・）
まだ、未食の丼モノやカレーに挑戦してみようと決心を新たにしたのでした。
で、「うどん」がどんな味か忘れているｗ
うどんの佐賀県 店舗データ
■住所
佐賀市高木瀬西5丁目14-4(焼鳥「珍竹林」の奥)
■電話
0952-30-0246
■営業時間
11:30～20:30
■店休日
日曜
■駐車場
あり
投稿者 imagine : 2007年01月08日 23:07
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コメント
いいですよねぇ「うどんの佐賀県」
娘さんにも評判良かったですか(笑)
以前書かれていた「大臣閣」へ行って来ました。
こちらもすごい(爆)
投稿者 ひしわんこ : 2007年01月09日 22:56
がつがつ食ってましたよ、娘ｗ
いいですよね、佐賀県。
大臣閣にも通いたいですね。
両店とも、おばちゃんというかおばあちゃんが作っていますよね。佐賀県は息子らしき方も調理していますが・・・。
ずっと、残って欲しい味です。
投稿者 imagine : 2007年01月10日 07:41
明日佐賀県に初見参だぁ〜！焼き飯にしよーかしら。。
投稿者 べあなっくる : 2007年01月12日 21:08
おっ、いってらっしゃい！！
ラーメンＡセット（ラーメン＋ミニ焼き飯）・７３５円つーのがありますよ。
投稿者 imagine : 2007年01月13日 10:22
はじめまして。
佐賀県も大臣閣も、一方は自宅の側、一方は仕事先の側ということで馴染みの者です。
どちらも調理のメインは息子さんです。ただ、どちらも出前も息子さんがしているので、不在の時はお母さんが作っているというオチです。(時間帯によっては息子さん不在の時の方が多いかも?)大臣閣については、息子さんが作った方がわずかにうまい気がします。気のせい?
大臣閣の息子さんは、話を振ると先代(お父さん。旧店舗末期の時には、調理はもう一切しなくなっていましたが、店舗内でよく新聞読んでました。)からのラーメンの味について語ってくれます。
投稿者 Otolary : 2007年01月28日 10:00
Otolaryさん、はじめまして。
佐賀県と大臣閣の常連さんですか！？
ニ店とも名前からしてアヤシイｗ
でも、二店ともなかなか好きです。
息子さんたちに今後も頑張って欲しいものですね。
大臣閣の息子さんのラーメン話を聞きたい！！
今後もよろしくお願いします。
投稿者 imagine : 2007年01月30日 07:45