佐賀　×○ （さが　ばってん、まる）

上峰の山小屋ラーメンが経営するこのお店。
ここの店長は、いちげんの大将と同ベクトルの「個性の強いヤンキー男前顔」ｗ
が、若い分コチラがよりもてそうかも（爆）

で、食べたのは単品で頼むより３０円お得な定食。店内は高校生とかがいつも多い。学生ラーメン・３５０円、学生替え玉・５０円の威力であろう。こんなスタンスは賛同できます。

今日のラーメンは山小屋系と考えると塩分が控えめで、程よいカンジ。が、出汁の濃度も控えめ。
しかしながら、時間帯で出汁濃度がいいときは結構イケテルのではないかと思わせるもの。その根拠は何かと言えば、直感であるｗ
ほんとに時々そんな感覚になるのよね。「このラーメンはベストではないけど、ベスト時の旨さを想起させるぞ」てな、ラーメンがあるのですよ時々、マジで。こんな感覚は私だけなのだろうか・・・。

餃子は厚皮で、好みではないものの十分食えました。