佐賀　×○ （さが　ばってん、まる）

基本は佐賀の滋味哀愁ラーメンが好きなのだが、妙に時々、元ダレがビリリと効いた長浜系も食べたくなる。

長浜一番を初めて食べたのは、かれこれ３０年ほど前だろうか。何度か味が変わったなという時期を超えて現在に至る、佐賀の長浜ラーメンの老舗である。

前回に引き続き、「大盛がデフォ仮説」の検証の意味で「大盛」にしようと思っていたが、なんか気持ちがゆるんで「チャーシュー麺大盛」にｗ

うーん、これが実は失敗。チャーシューの味付けが強く、スープがかなり塩辛くなってしまっている。豚骨出汁の旨みを感じられる限界ちと手前の塩分濃度。ギリギリ楽しめるスープつーことで、助かった。（午後の仕事中は、かなり喉が渇き困ったんだがｗ）

極々細のソーメン様の麺は、神埼の大久保製麺。福富の「秀ちゃんラーメン」や「ららららーめん」も昔は、大久保製麺だったのだけど、今もそうなんだろうか？長浜一番のは麺揚げの具合がいいのか、極細麺系の他の店で時々感じて嫌になるボソボソ感がなく好みである。

味噌ラーメン・７００円、コーンラーメン・６５０円、タンタン麺・７５０円というメニューもあるんだが、未だ未食。つーか、ずーっと食べないような気がしないでもない・・・。

で、デフォラーメン・５５０円、チャーシュー麺８００円というのはチトつらい。
（大盛は５０円プラス。替え玉は１００円）
からしモヤシはなかなかい。