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2006年09月22日
ザンギリ頭を叩いてみれば・・・（佐賀初のラーメンテーマパーク）
佐賀新聞の９月２２日付けの記事によれば、モラージュに県内初のラーメンテーマパークがオープンするらしい。
以下は、その記事の引用。
「ラーメン５店一堂に モラージュ佐賀」佐賀市巨勢町の大型商業施設「モラージュ佐賀」１階に１０月５日、ラーメン店５店を集めた「佐賀拉麺（らーめん）開花」がオープンする。県内では初のラーメンテーマパーク。１１月に開業予定のシネマコンプレックス（複合型映画館）とともに、集客の新たな目玉となる。同パークでは、年間８０万人の来場と５億円の売上高を見込む。
同パークは、「ラーメンの文明開化」をコンセプトに、人気のラーメン職人が軒を連ね、味を競い合う。
出店するのは「中華そば いちや」「熊本黒とんこつ 白鳳（はくほう）」「博多拉麺帝国」「中華そば専門店 玄武」「むつみ屋味噌（みそ）醸造」の５店。店主は３０歳代が中心で、元俳優、元和食職人など異色の経歴を持っているのも話題を呼びそうだ。
店舗面積は全体で約３３０平方メートルあり、座席数は約１３５席。企画、開発に携わった経営コンサル会社「ウィルアンドウェイ」は「５店ともショッピングセンターへの出店経験があり、腕には自信がある。佐賀の人にも満足していただけるはず」と話している。
って、「ラーメン文化」が不毛な佐賀に「ラーメンの文明開化」を起こそうつーことですか！？
「ゴラァ、佐賀にもラーメン文化はありまっせ、ぷんぷん」と怒ってもいい気もするが、少々楽しみだったりもする。
と、一瞬思ったりもしたが、やはりこの「面子」では、絶対ムリポ。
ネット上で拾った各店の詳細は、以下のとおり。
■中華そば いちや
らーめん専門店 いちや 公式ＨＰ
へのさんの福岡・キャナルシティ博多ラーメンスタジアム店のエントリー
５店の中では、一番期待が出来そうな気がする。
■熊本黒とんこつ 白鳳
へのさんのラーメン白鳳＠福岡市博多区のエントリー
ドラゴン流「白鳳」＠熊本市・ラーメン城下町
ドラゴン流「白鳳」＠熊本市近見２丁目
なんか、ようわからんお店です。
博多のお店が熊本のラーメンテーマパークに出店・卒業したあとに、熊本市内で営業していたが、短い営業期間で閉店。で、今流行の「黒」の冠をつけて、佐賀に上陸という、安直なパターンだな。佐賀の田舎もんなら、ありがたがって騙せるだろうという算段でしょうかｗｗ
■博多拉麺帝国
「博多拉麺帝国」でぐぐる
うーん、この店もなんかようわからん。いろいろとテーマパークに出店した経験はあるようです。
どうなんでしょうか！？
■中華そば専門店 玄武
玄武プロジェクトのblog
河相我聞が展開するラーメン店「我聞」のプロデューサー・須藤健之氏のblog
ガモン！ブログ
須藤健之氏の肩書き、フードエンタテインメント・プロデューサーってなんなんだろう？味もコンセプトも一時しのぎの新しさの追及で、基本をなくしているような気がして、滋味哀愁系のラーメン好きの私は、ちとひいてしまう・・・。
河相我聞は好きなんでミーハー的には期待ｗ
■むつみ屋味噌醸造
らーめん むつみ屋 公式ＨＰ
らーめんむつみ屋を経営している株式会社ハートランドの公式HP
株式会社ハートランドの直営店
むつみ屋創業者の名を冠した「竹麓輔味噌醸造」なるお店があったのだが、今回のお店は「むつみ屋味噌醸造」なるブランド名での１号店。つーか、「竹麓輔味噌醸造」というブランド名のお店は、直営店の一覧に載っていないのだが、経営母体が違うのか、ＦＣ店のみなのか、はたまたすべて閉店してしまったのか？？
直営店の中には、「むつみ屋モラージュ佐賀店」が残っているのだが、両店共存ということか？？
いやはや、なんか私的にはじぇんじぇんソソラレン。ラーメンに特化しない一般的食嗜好の佐賀の皆さんにとってはどうなんでしょうか？？
てなことで、その存亡を数字的に考えてみる。プレスリリースとモラージュ佐賀のレストラン街の「むつみ屋」と同じ１１時～２２時の営業時間だとすると次のようになる。
■客単価 ６２０円／人
■客回転数 １６回転／日
■客の平均滞在時間 ４１分／人
うーん、客単価は低すぎのような。これならラーメン単品は５００円ぐらいの勘定になるはずであるが、そんなに安いわけないよな。１６回転というのも凄い。営業時間中にアイドルタイムが一時もなく常時満席状態でないと達成できませんな。
「面子」と「数字」を冷静に考えると、なんか短命そう。つー訳で、見物に行くならお早めに・・・。
■参考リンク
全国のラーメン集合施設一覧
投稿者 imagine : 2006年09月22日 23:49
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コメント
こんばんは。
元来この手のイベント店が苦手だってこともありますが、佐賀の方々にこういうのが受けるのかどうか非常に興味深いです。
拉麺帝国は最初の頃とは別物でしたが若い人には受けそうな気もします。
投稿者 tafkap : 2006年09月24日 22:38
どーもです、tafkapさん。
いやはや、全体的に何気＆普通に若い人に受けて繁盛したりして・・・。
ものめずらしさでひきつけて、短いサイクルで新製品を投入する「カップ麺の世界」を思い浮かべましたｗ
投稿者 imagine : 2006年09月25日 03:59
＞「面子」と「数字」を冷静に考えると、なんか短命そう
激しく同感です。
当面はゆめ○ウンがやらないものを選んでいくしかないんでしょうけど・・
映画館、温泉、ラーメン、次はなんでしょｗｗ
投稿者 ひろ : 2006年09月25日 14:12
紀伊国屋が敵に出来るのは痛いですねｗ
地域コミュへの開放スペースとかどないでしょうか？？
エスプラッツは何度お色直ししても、ムリそうだから狙い目かも！！
で、生暖かく見守ることにしますか・・・
投稿者 imagine : 2006年09月26日 00:30
イマジンさんははじめまして・・か覚えていませんが、
僕は唐津市でラーメン屋を営んでいる者です。
面食いさんが運営されている「LOVE FOR麺」のBBS
でラーメン開花についてご質問をさせて頂きましたら
こちらのサイトの紹介を受けました。
とても詳しい出店情報で参考になりました。
ありがとうございました。
また機会がありましたら、コメント等をさせて頂きます。
僕も細々とブログをやっていますので、お時間があり
ましたら覗いていただけると嬉しいです。
投稿者 様式美麺れいんぼ～ : 2006年09月26日 21:08
れいんぼ～さん、はじめまして。
データが少しでもお役に立ったなら嬉しい限りです。
実は唐津方面連食の際に、お店の駐車場までは行った経験があります。連食ゆえ、私はギブしましたが、連れの方は食べて高評価でしたよ。
そのうち、実食させていただきたいと思います。
投稿者 imagine : 2006年09月27日 18:51
別にご本人登場だからっていう訳ではありませんが、拉麺帝国だったら（他の店は知らないため）、れいんぼ〜の方が絶対に面白いと思います。
（あくまでも個人的感想です）
しかしながら、お一人で全て手作りの状態では叶わぬ賭け（Ain't talkin' about love）ですかね。
「シャウト麺」を食べてから印象が変わりましたよ。
投稿者 tafkap : 2006年09月27日 21:54
ほほっうぅ、第１９代様式美麺「シャウト麺」ですね。
「炎の導火線に ＯＮ ＦＩＲＥ！」てなカンジ！？
食べてみたかった・・・。
投稿者 imagine : 2006年09月28日 13:19
■タフカップさん
ありがとうございます。僕は拉麺帝国の超常連客だった
ので、そう言って頂けると嬉しいですが、まだまだ
未熟者ですので、多くの方に気に入っていただける
ように精進いたします。
■イマジンさん
そうですか、駐車場まで来て頂けていたんですね。
お連れさんにもよろしくお伝えください。
遠方さんだと思いますので、何かの機会で唐津
にお寄りの際にでも当店の事を思い出してください。
投稿者 様式美麺れいんぼ～ : 2006年10月03日 22:00
是非、近々に寄らして頂きます。
よろしくお願いします！！
投稿者 imagine : 2006年10月08日 11:25