佐賀　×○ （さが　ばってん、まる）

１１時過ぎに、ある意味スパム系より始末が悪いメールを着信する。ブースカさんからのメールでした。曰く、「もうすぐ、いちげんに着くよ」だと・・・。
おまけにそのあとは唐津の一竜軒とな。

ハゲシク、カナリ、融点的にムカツク、人の仕事中にｗ

で、いちげん合流は無理だったんで、昼休みに一人で「いちげん」へ。

１２時２０分頃に来店したが、今日もほぼ満席。なんとか、カウンター席に１席空きがあった。
出てきたラーメンはなんともやさしい色合い。食べてみると、出汁と元ダレと魔法の粉と脂が見事に調和した一杯でした。
ベストオブベストではないんだけど、すべてのエレメントが調和し同化している。なんとも見事なスープだ。麺が弱ヤワでスープとの相性も抜群。スープと麺のシンクロニシティのようだ。あたかもお互いが、その相手以外との存在は認めないような思念すら感じる。

ところで、前回ほどではないんだが、今回もおにぎりの塩がきついんだよね。
豚骨ラーメンのスープと食べるおにぎりは、微小な塩加減が鉄則だと私は思うんだが・・・。

■９月の店休日
店内に掲示してあったんだが、９月は定休日の毎水曜日の他に、８日（金）と９日（土）が休みだそうである。