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2006年08月05日
一竜軒＠唐津市菜畑
チャーシューメン・６００円とかしわおにぎり１２０円。
1989年までは小倉で営業されていたこのお店が、唐津市に移転開店したのは1992年のことである。
源淵によれば、魁龍の森山氏は「一竜軒」の味に惚れこみ「一竜」なる屋号のラーメン店を開業したこともあったとか。
いつも豚骨とトリガラの醸し出すスープの味わいは絶品なのだが、今日のは私の一竜軒キャリアの中でも最高と断言させられるものでした。佐賀ラーメンの源流は久留米ラーメンらしいのですが、博多・長浜系とは趣が異なる久留米ラーメンが佐賀と北九州の地に伝播し、一竜軒という久留米の流れをくむラーメンが北九州で絶大な人気を博した後に、今こうして佐賀の地で人気店になっているというのは、なんとも感慨深いものがあります。
麺は佐賀ラーメンのスタンダードと同じ中細のストレート麺。出汁そのものは、いちげん＠佐賀郡川副町みたいなピュア豚骨のものがど真ん中ストライクの私ですが、一竜軒のはいい意味で「雑味」を感じさせてくれて非常においしくサブミッション的に納得させられてしまいます。
デフォルトで丼の中にいくらかの胡椒が入れられているんですが、今日のこの旨さに思わず「胡椒・ネギ抜きでもう一杯」とオーダーしたくなりました。（子供達が残した大盛を食べたんで自重。これが胡椒足してやんの！！もったいない・・・）
お盆は、１３日（水）から１７日（木）までお休みのようです。
帰省の際に食べようと目論んでいた方々、悶絶してくださいｗ
一竜軒 店舗データ
■住所
唐津市菜畑4070-2
■電話
0955-75-3455
■営業時間
11:30～15:00
（予定杯数終了で閉店・駐車場が狭いので開店前並びが吉）
■店休日
水曜日と日曜日
■駐車場
店舗前数台
投稿者 imagine : 2006年08月05日 06:50
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コメント
今仁さん初めまして、バモ乃助ですm(_ _)m
今仁さんの3月20日のブログから飛んで参りました！
私ネタを取り上げて頂きありがとうございます(^0^)/
今は北海道でラーメンツアーをやっておりますが
九州のラーメンが恋しく感じます。
特にここ「一竜軒」は、福岡で仲良くなった
ラーメン店のご主人お勧めの店だったにも関わらず
定休日の日曜日に行ってしまうと言う間抜けな事を
してしまったので未だに後悔しております・・。
日本一周が終わっても九州にはちょくちょく
行くので必ずリベンジしたいと思います。
その時は他のオススメ店も紹介して下さいね！
投稿者 バモ乃助 : 2006年08月08日 23:17
バモ乃助どもです、はじめまして。コメントありがとうございます。
いやー、北海道でも温泉＆ラーメンを楽しまれていますね。羨ましい限りです。その行動力が自分にもあればと・・・。
ぜひ、九州・佐賀を再訪ください。一竜軒お供しますよ！！
今後も旅行＆ブログを頑張ってください。期待しています。
投稿者 今仁 : 2006年08月11日 09:29