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2006年07月22日
かどや らーめん＠佐賀市駅南本町
佐賀市内を中心にポステイングされている情報誌「わさび」の８月号の「かどや らーめん」の紹介ページは見開き２ページで、左ページは「うまい店 いまたべるならこのラーメンTOP５」なるもの。
わさび編集部が総力を挙げての街頭インタビューを実施しました。
という、１００人街頭インタビューの結果は、
１位 らーめん 黒＠かどや ラーメン
２位 バリ旨とんこつ全部入り＠ららららーめん（中央本町店）
３位 野菜ラーメン＠駅前ラーメンビッグ・ワン
４位 しょう油ラーメン＠一楽堂（高木瀬店）
５位 ラーメン＠大連らーめん
だそうである。
まっ、いろいろとコメントするポイントはあるんだが、（略）。
で、一度だけデフォ豚骨ラーメンの白を食べただけだったので、かどやを再訪。
黒は、「黒ゴマとマー油でコクと深みを与え、既存のラーメンとは、一線を画す「焦がし」の技法を使い薫り高く仕上げた渾身の一杯」らしい。
あー、旨いです、良く出来てます。若者にかなり受けそうです。ニューウェープです。
で、滋味深い濃厚ピュア豚骨好きのアタイには、なんとも食えない味です。
豚骨フリークとしては、「こだわった豚骨ベース」なんて売りコピーがあるんで苦々しい気分になるけど、能書きなく「麺料理」として食えばいいんでしょうけど・・・。
このへんの味の嗜好は、年齢による変化もさもありなんなんでしょうが、もともとの資質も大きなファクターかな。
例えていえば、その嗜好の意義や理由が判然としない、「胸フェチか尻フェチか」みたいなもんかもｗ
ほんで、「白・黒・赤」のネーミングは、ちと時代遅れになりつつある。
（佐賀ではまだ、オサレ！？）
■トラバ先
あまおじさんのラーメン紀行♪の20060510エントリー及び20060603エントリー
かどや らーめん
■住所
佐賀市駅南本町6-1
■電話
なし
■営業時間
11:00～24:00
■定休日
年中無休
■駐車場
店舗南約３０メートルの駅南駐車場の３０分無料券が貰える
投稿者 imagine : 2006年07月22日 18:07
コメント
ごぶさたしております。
先週、武雄の来久軒と、唐津市山本あたりの来久軒で、ラーメンを食べました。
どっちもオーソドックスな佐賀ラーメンだと思ったのですが、どうなのでしょうか。
旨かったです。
それから、井手ちゃんぽんを先々週食べました。
井手ちゃんぽんまで行かない、ずっと手前あたりに、赤い看板でちゃんぽんとか書いてある食堂があります。
記憶では、佐賀から武雄に向かって、左手にあり、牧のうどんよりも先かな。
そこのカツカレーが美味しくてたまに行くのですが、ちゃんぽんも旨いと聞きました。店名が思いだせませんが。。
オムライスも旨そうでした。（必ずだれか食べています）
とりとめもないですが、それではまた。
投稿者 なみ : 2006年07月24日 16:38
おっ、食べてますね。来久軒は、ホント久しく食べてないなー。ＦＣ展開しだして、「どんな具合？」と気になってはいるんですが・・・。
オムライス食いたい！！
投稿者 imagine : 2006年07月28日 05:42