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2006年06月08日
お江戸ラ・ツアー＃８／我流旨味そば地雷源＠杉並区和泉
８日の１５時に来店。中休み前(正確には閉店前？？)に滑り込む。
写真上〜我流旨味ソバ（醤油）・７００円
写真中〜鶏油魚粉ソバ（醤油）・７００円
写真下〜潮の旨味ソバ（塩味）・７００円
夜と定休日は別屋号で営業。ＨＰによると、
[No:0038] 2006年06月01日(木) 13時11分15秒６月１日から夏に向けて当店の営業時間を変更します。
★ジライゲン（昼の部）
12:00－15:00
定休日：毎週 金曜日★フライデー（夜の部）
18:00－22:00 土・日は21:00迄
定休日：毎週 木・金曜日★ホリデー（金曜日）
夏の間はお休みします（冬眠ならず夏だから夏眠！？）みなさまのお越しをスタッフ一同楽しみにお待ちしております。
マスター 鯉谷 剛至
ということらしいです。
地雷源ＨＰ
鶏油魚粉ソバ（醤油）がバリウマ。なんともいえない滋味深い旨みを感じさせてくれます。名古屋コーチンの鶏油と魚の出汁と醤油が見事にマッチングしていました。ちなみに店内に「三河屋製麺」と書かれた麺箱が置かれていましたが、極細か中細かをチョイスできるようになっていました。（塩は極細のみ）
今回のツアーで一番のお気に入りでした。
我流旨味そば地雷源 店舗データ
■住所
杉並区和泉1-39-10 坂本ビル1F
■電話
03-3325-1287
■営業時間
12:00 ～ 15:00（夜はフライデーとして営業）
■定休日
毎週金曜日
■駐車場
なし
投稿者 imagine : 2006年06月08日 20:49
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