佐賀　×○ （さが　ばってん、まる）

ラーメン・５５０円。

明日からお江戸へ、ラーメンツアーに出かけます。旨いと唸るラーメンに出会えるでしょうか？

なもんで、佐賀ラーメンの源流であるこのお店を、しっかり脳内にインプットしてから出かけようという算段。

スープを一口啜ると出汁が薄い。今日は外れかと食べ進めると徐々に旨味を感じてきます。

豚頭も使っているんでしょうか、げんこつのみの鍋一やいちげんにはない甘味があるスープです。

旨味が右肩上がりに増殖していくパターンって、なかなかないですよね？

ユルユル中細麺も堪能できました。

■トラバ先
TTのレストランガイド　の　一休軒本店(いっきゅうけん)に関するレビュー