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2006年02月15日
Ｗテイスト「一杯で二度おいしい」
HENO HENO ～やっぱり遊びたい 麺と山とジョグとポタ～の 20060215エントリーにトラバ
去年やっと買った、ＨＤレコーダーはソニーの「スゴ録」なんですが、コレはかなり重宝。
なんといっても「ラーメン」とキーワードを登録してるんで、ラ番組がしこたま自動録画されるんで大満足。
で、何故か先日「メレンゲの気持ち」が録画されていたんですが、ラーメン出てこない・・・。と、思ったら、最後のコーナー「モンキッキーのメレンゲ探偵団」で、ラーメン王・石神氏が登場。都内のラーメン店を３店紹介する企画でした。「今年のラーメンのトレンドはＷテイスト」らしいです。１杯のラーメンで２通り以上の食べ方が出来るスタイルとのことで、石神氏のネーミングとのこと。
ようするに、デフォラーメンで楽しんだ後に、付け麺に出来たり、スープを使いおじやで楽しめたりということですね。
つーか、これ見てたら池田屋の「変え麺」を思い出しましたよ、ワタクシ。ちゃんぽんのスープを残し、そこに辛みそであえた熟成麺を投入するという、あの激ウマメニューを！！
池田屋の方がうまいだろうと佐賀愛がふつふつと湧いてきたわけでｗ
取材風景
実は先日、池田屋に行ったら偶然、ＲＫＢの取材クルーが来てて、見学させてもらいました。
取り上げられる番組は「探検！九州」。
放送は2/16(木曜) 16時55分からです。
６０分番組の３０分ほどがちゃんぽん特集らしく、福岡・北九州などのお店とともに池田屋も紹介されます。（計７店とのこと）
調理手順を興味深く・・・
池田屋へは、高田課長さんと田畑アナがレポーター役で来店されてました。 ディレクターは取材申し込み前に、何度も一般客として池田屋に足を運び味の確認をされたそうです。
どおりで、「中村食堂」「和風出汁(否豚骨・鶏がら)」「シャキシャキモヤシ（キャベツなし）」「蒸し麺あり」「変え麺」という、池田屋に欠かすことの出来ないキーワードに沿って取材が進んだわけだ！！
３時間という長丁場の取材に、見学するコチラも取材クルーの「思い入れ」を十二分に感じました。
さぁ、皆さんオンエア必見ですよ！！！
変え麺にびっくり
記念撮影（撮影：狛太郎氏）
変え麺・お品書き
ところで、先日池田屋で食べたのは、２種の麺による、ダブル。
蒸し麺と某わけアリの麺らしいんですが、なかなかすんごい味わいでしたわ。
変則Ｗテイスト
投稿者 imagine : 2006年02月15日 23:15
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